投稿者: 山猫茶寮

  昔から鳥には非常に縁があり 鳥ばかり殺め使わせて頂いていました 引いた鳥達の総数は恐らくそろそろ1万はいくでしょう… 鳥達の命の上に今生活させて頂いてます。 ありがとうございます。 そんなワタクシ初めて牛肉[…]

巡り合ったら絶対飲むと決めてた 新政酒造さんの亜麻猫 夢と希望にトキメキながら注文… 以下勉強になった点 期待を裏切らない酒の提供の仕方や量、温度帯は非常に大事だという事。 特に温度は、酒の味を思いっきり左右するので自分[…]

  連休明けまさかの鬱陶しい大雨からのスタートです。 温暖化の影響で今年も多いゲリラ豪雨 無事に夏も越したいものです。 なむなむ。 北新地の寿司屋さんの 絶賛大人気お土産 北新地の涙の恋なり 赤紫蘇の箱の様な作[…]

  世界の三つ星レストランにもオンリストされるくらいの超ブルゴーニュ。 クロ・デ・ラ・ロッシュ  モレサンドニのダヴィド デュバン氏 の作る素晴らしいワインです。 初めて飲みました、しかも2008 熟成がいいの[…]

とある燻製バーで我がオリジナルカクテルのように頼み続けている ソルティーキャットというソルティードッグの亜種があるのですが それをさらに進化させたカクテル セクシーキャット。 素晴らしい美味しさです。 塩も入れてシェイク[…]

  飾らない造形…そうメレンゲ 袋に入れて絞れば美しい形にもなるのでしょうが   あえてスプーンからドボンの形 ちょっとだけジバニャンにも見える不思議。 昨日は七夕、織姫と彦星は無事に逢瀬を楽しめたか[…]

毎年、七夕は曇り空な気がしますが 今日は今の所非常に天気が良い。 まぁはるか天空での逢瀬なので正直天気とか織姫アンド彦星にに全く関係ないでしょうけど。 晴れたら地上からの視線がむしろ嫌なんじゃなかろうか。   […]