自然と寄り添う料理人です。 日本一四季を感じられる料理屋を作ることが目標。 フードコーディネーター取得

10年連続ミシュラン2つ星獲得の「Point ポワン」のDNAを継ぐ出汁が自慢のフレンチ「LIAISON リエゾン」福島3丁目

出汁が自慢のフレンチ「LIAISON」リエゾン もともと「Point」ポワンと言う10年連続ミシュラン二つ星の名店だった 居抜き物件を使いポワンで修行した方が始めたお店です。 福島区のマンションの一階にあります、素敵な外[…]

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TOKIO山口達也メンバーのNEWSで一番気になっているのは「鉄腕ダッシュ」がどうなるかの一点のみ

ていうか山口達也メンバーって違和感しかない。 構成員的な使い方なのでしょうか? あの男気溢れる風貌でしかもジャニーズなのに 強制わいせつて・・・ 本当に残念でしかない、職場の女子達も気持ち悪いとしか言ってない 朝のニュー[…]

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スイスホテル南海大阪地上36階にある天空のレストラン「TAVOLA36」はお金持ちになった気分になれる見晴らし

今回の大阪うまいもん紹介は スイスホテル南海大阪36階にあります 『TAVOLA 36』 難波から大阪の景色を一望できます。 よくあるお金持ち感を出している写真をとっているインスタやツイッターは こういった所の待合室で写[…]

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思っている以上にテクノロジーとやらの発展はすごい、料理人はどうやって生き残る?

こんにちわ やれAIじゃ機械化じゃと世界はなんでも自動化の道を辿ろうとしてる。 行き着く先は脳の入れ物を作り上げてさ、脳だけになるんじゃないかと思うよ。 体イラネっ的な。 中国とか韓国にはお料理ロボくんが多数現れてきてさ[…]

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