北新地イタリアン「Casa tua satoh」さんの季節野菜てんこ盛り前菜


以前北新地にあったという伝説のイタリアン

「クッチーナつじ」から独立された佐藤さんのお店

「Casa tua satoh」さんにランチにお邪魔しました。

店の目の前の為よくお会いするのですが初めての来店です。

北新地御堂筋側上通りのMYビル2階にあります

ランチ時は赤い看板が目印です(写真撮り忘れました)

予約していたのでシェフの前の席に準備してくれていました、ありがとうございます。

入って思ったのが店内がすごく綺麗、そして落ち着いた空間

佐藤シェフの人柄なのでしょう雰囲気抜群でした。

 

ここはメインを取り分けてくれるシステムなので二人でいったらメインを2種類たべれて非常にお得でした。

一品目

有名な「季節野菜のてんこ盛り前菜」

すごい本当にてんこ盛りです

本当に盛り盛り、実はセロリが苦手だったのですが

美味しく頂けました、料理ってすごい。

左サイドの玉ねぎがトロットロで美味しかった

2品目 パスタ1種類目

胡椒の効いたトマトミートスパゲッティー

美味い、茹で加減塩加減共に抜群でした。

カウンターの調理場なので職業病なのか仕事ぶりをすごく見てしまいました

佐藤シェフは仕事しながら細かく調理場の拭き上げをしており

こういったことが店内の清潔感に繋がるのでしょうね

勉強になります。

パスタ2種類目

こちらはオイルベースのパスタ

さりげないトマトがよい酸味で美味しかった。

パスタ作ってるところはなんか見てて面白かった。

修行時代の話や、まかないについてなど面白い話もしていただき

楽しい時間でした。

何より佐藤シェフの人を惹きつける話し方は学ぶところが多く

自分ももっと喋りの部分は鍛えていかないとなと思います。。。

3品目 こちらは予約していけばデザートとコーヒーor紅茶がついてくるとのこと

ティラミス、いや間違いないでしょこれは。

コーヒーもいただけるのでほっこりしたランチタイムでした。

1時間弱ゆったりとした時間を過ごしました。

その後、自分の店が意味わからんぐらい忙しくなるとは知らずに・・・

イタリアンも面白いなー

勉強しようかなと思いました。

たまに飛び出すイタリア語?がかっこよかった。

営業時間がかぶるので中々夜はいけないですが一度伺ってみたいです。

住所 : 大阪市北区堂島1-1-21 MYビル 2F 【地図】

電話 : 06-6341-2478

営業時間 : 11:30~14:00  18:00~24:00(L.O.23:00)

定休日 : 日・祝


 

 


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